Møj forkælet banankage
3 æg
140 g brunfarin
2 tsk. Vaniljesukker
125 g hvedemel
1 tsk. kanel
1 tsk. bagepulver
200 g philadelphia neutral
1 mosset banan
3 små gulerødder fint revet
Pynt:
Overtrækschokolade
Bagetid:
Ca. 55 min. ved 175 grader
Pisk æg, vaniljesukker og brunfarin til en luftig masse, til
sidst
Piskes philadelphia i, pisk ikke for længe. .
Bland mel og bagepulver sammen og vend det forsigtig i
Dejen, skiftevis med banan og gulerod.
Hæld dejen i en franskbrødsform med bagepapir og bag
kagen.
Vend den ud på en rist og lad den afkøle.
Fordel overtrækschokoladen på kagen.
_____________________________________
Remoulade:
½ kg. Løg
2 kg. grønne tomater
3 kg. Agurk
Hakkes i kødhakkes
_____
1 liter vand
2 kopper edikke
1 håndfuld salt
Det hele koges i 20 min. Der efter sies gennem klæde.
______
2 liter eddike
1½ kg. Sukker
250 g mel
2 spsk. sennep
2 spsk. karry
Koges op så det bliver til en masse - der efter tilsættes
ovenstående, sammen med atamon (atamon mængde anvist på flaske)
_____________________________________________
DRESSING TIL MARINEREDE GRØNTSAGER:
1 del eddike
3 del olie
Sukker
Sennep
Evt. hvidløg
Eddike, sukker ( ca. lige del med eddike ellers efter smag
)
og sennep piskes eller rystes sammen
derefter tilsættes olie lidt efter lidt
______________________________________________
Bonde bøffer
Oksefars
Kartofler
Til 500 g oksefars skrælles en alm. Størrelse kartoffel og rives
fint på rivejernet,
Derefter røres den revne kartoffel i farsen.
Den steges på alm. vis